Son Jong Won Tampil di Harper’s Bazaar Korea, Ungkap Pengalaman di Culinary Class Wars 2 hingga Filosofi Memasak
Chef ternama Korea Selatan, Son Jong Won, tampil memikat dalam pemotretan bersama Harper’s Bazaar Korea. Berbeda dari citranya yang lekat dengan seragam dapur, Son Jong Won menunjukkan sisi lain dirinya lewat berbagai gaya busana yang modern dan elegan. Senyum lembut berpadu dengan ekspresi karismatik membuat pesonanya semakin menonjol di hadapan kamera.
Tak hanya pemotretan, Son Jong Won juga berbagi cerita dalam sesi wawancara mendalam. Ia mengulas pengalamannya berpartisipasi dalam Culinary Class Wars 2, kompetisi memasak produksi Netflix yang belakangan menyita perhatian publik.
Culinary Class Wars 2: Berat tapi Menyenangkan
Son Jong Won menggambarkan keikutsertaannya dalam acara tersebut sebagai pengalaman yang “berat tapi menyenangkan.” Menurutnya, berada di lingkungan yang benar-benar baru selalu menghadirkan pelajaran berharga.
“Ketika kita menempatkan diri di lingkungan yang sepenuhnya baru, selalu ada hal yang bisa dipelajari. Memang berat, tapi waktu syuting Culinary Class Wars 2 terasa menyenangkan bagiku,” ungkapnya.
Ia menambahkan bahwa proses syuting kompetisi tersebut terasa seperti ajang reuni para chef. Banyak rekan lama yang kembali bertemu dan memasak bersama, sehingga hubungan di antara mereka menjadi semakin erat.
“Banyak orang yang sudah lama tak bertemu berkumpul di satu tempat dan memasak bersama. Lewat proses itu, hubungan kami terasa jauh lebih dekat,” tuturnya.
Kecintaan pada Fine Dining dan Nilai Kerja Tim
Dalam wawancara tersebut, Son Jong Won juga mengungkap pandangannya tentang dunia fine dining. Ia menegaskan bahwa memasak bukan sekadar soal makanan yang masuk ke mulut, melainkan tentang nilai dan dedikasi di baliknya.
“Ada yang berkata, ‘Semua makanan yang masuk ke mulut itu sama saja,’ tapi para chef yang saya hormati mengejar sesuatu yang lebih dari itu,” ujarnya.
Ia mengaku merasa terinspirasi oleh para chef yang tak pernah berkompromi, rela mengorbankan waktu, dan terus melampaui batas kemampuan demi mencapai tujuan. Sikap tersebut bahkan ia gambarkan sebagai sesuatu yang terasa “sakral”.
Sebagai chef yang memimpin dua restoran fine dining peraih Michelin 1-Star, Son Jong Won tak menampik bahwa tantangan yang dihadapi cukup besar. Namun, ia melihat hal tersebut sebagai kesempatan untuk tumbuh bersama tim.
“Dengan memimpin dua restoran, aku bisa memberi kesempatan baru bagi anggota tim yang andal. Memasak bukanlah sesuatu yang bisa dilakukan sendirian,” katanya.
Melihat kerja keras timnya, Son Jong Won pun bertekad menciptakan lingkungan kerja yang sehat dan berkelanjutan, agar para anggota tim dapat berkembang dan bertahan dalam jangka panjang.
Terus Berbagi Kebahagiaan Lewat Masakan
Di akhir wawancara, Son Jong Won menegaskan prinsip yang ingin terus ia pegang sebagai seorang chef. Ia tak ingin melupakan alasan awal dirinya memasak: untuk menghadirkan kebahagiaan bagi orang lain.
“Melihat orang tersenyum bahagia setelah menyantap makanan memberi saya kekuatan dan motivasi besar,” ujarnya.
Ia pun menutup dengan refleksi mendalam, “Saya tidak ingin menjadi sosok yang merasa ‘sudah jadi’. Saya ingin terus mencari jalan, terus bertanya, dan terus merenung.”
Lewat pemotretan dan wawancara ini, Son Jong Won memperlihatkan bahwa di balik ketegasan dan profesionalismenya sebagai chef fine dining, tersimpan filosofi hidup yang hangat dan penuh makna.
